Dans les grandes entreprises formatrices, plusieurs apprenti-e-s sont formés en même temps, parfois même dans des centres de formation internes à l’entreprise. Ces apprenti-e-s peuvent élire des représentant-e-s qui défendent leurs intérêts, dans la commission d’entreprise et vis-à-vis de la direction. Les syndicats réclament que l’élection de ces représentant-e-s soit obligatoire à partir d’un certain nombre d’apprenti-e-s par entreprise. Les conventions collectives de travail (CCT) peuvent définir les droits dont ils disposent.